Бри

462,00
р.
660,00
р.
220 грамм сыра. Изысканная нежность!

Бри — мягкий текучий сыр с благородной белой плесенью, изготовленный на нашей ферме из пастеризованного коровьего молока.

Товар сертифицирован.

Молоко: Коровье

Порода: Джерсейские коровы

Состав: Цельное пастеризованное коровье молоко, закваска мезофильная, сычужный фермент, Pennicillium candidum, Geotrichum candidum, соль поваренная пищевая

Пищевая ценность на 100 г.: Белки 22 г., жиры 26 г., углеводы 4 г.

Энергетическая ценность: 302 кКал. / 1263,6 кДж.

Срок годности: 30 суток

Способ хранения: При температуре от +4 до +6°С.

Описание

Описание

Вкус у сыра нежный, кисловато-фруктовый. Плесень добавляет благородные грибные нотки. У нашего Бри нежный аромат, с оттенками сливок, йогурта и оливкового масла.

Однако, если сыр несколько выдержанный, то ощущаются оттенки орехов и лёгкая аммиачность, характерная для этого вида сыра.

Для изготовления сыра Бри используется только лучшее коровье молоко с высоким содержанием белка, а также только натуральные закваски и плесневые культуры лучших производителей.
Made on
Tilda