website icon
Корзина
Назад в каталог

Камамбер аффинированный в виноградных листьях

990,00
р.
Добавить в корзину
300 грамм сыра.

Внимание! Цена указана за 300 грамм. Однако, бывает что вес головки камамбера несколько больше. Поэтому окончательная цена будет рассчитана после контрольного взвешивания при формировании заказа!

Вы получите этот сыр в том виде, как он зрел, завернутым в виноградные листья.

Сыр меняется в зависимости от стадии:
1 стадия — молодой, 0-20 дней. Плесневая коробка белая и бархатистая, мякость слегка творожистая, вкус мягкий и сливочный, а запах имеет характерные грибные нотки.
2 стадия — выдержанный, 21-40 дней. Корочка приобретает приятный кремовый оттенок, сердцевина становится эластичной, вкус сливочный, а запах с грибными нотками.
3 стадия — зрелый, 41-60 дней. Корочка по краю темная с бежево-коричневым оттенком, сердцевина плавленная, вкус сливочный, но с пикантными нотками, специфический запах аммиака, свойственный сроку созревания.

Товар сертифицирован.

Молоко: Коровье

Порода: Джерсейские коровы

Состав: Цельное пастеризованное коровье молоко , закваска мезофильная, сычужный фермент,Pennicillium candidum ,Geotrichum candidum, соль поваренная пищевая, виноградные листья, виноградная водка (использовала

Пищевая ценность на 100 г.: Белки — 22 г., жиры — 26 г., углеводы — 4 г.

Энергетическая ценность: 302 кКал. / 1263,6 кДж.

Срок годности: 30 суток

После вскрытия: при температуре от +4 до +6°С

Описание
Как есть

Описание

Аффинированный камамбер из коровьего молока в виноградных листьях - это еще одна вариация улучшения хорошо известного вкуса классического камамбера.

Это сыр мягкий, выдержанный, а виноградные листья придают камамберу красивый аромат и вносят разнообразие во вкус.

Если вам нравится камамбер, но хочется новых впечатлений, то наш аффинированный камамбер из коровьего молока в виноградных листьях стоит попробовать и полюбить.

Как есть

Хотя сам по себе этот сыр хорош и его можно подавать как отдельное блюдо, окружить его достойными сопровождающими будет не лишним. Например, брусничный соус, хрустящий багет и сухофрукты станут достойными спутниками аффинированного камамбера. А если запить все это дело бокалом сухого, то, вообще, красота!
Click to order
Made on
Tilda